Top 9 gardākie ziemas šķirņu āboli ar fotogrāfijām

Tiek uzskatīts, ka sarkanā krāsa - vienīgā zīme nogatavojušos augļu. Tomēr visbiežāk šī krāsa var būt tikai ziemas ābolu šķirnes. Un kuras no vēlākām šķirnēm ir visvairāk garšīgas?

Izvēloties ziemas stādus vai, kā tos sauc, vēlu āboliIr vairāki svarīgi faktori, kas jāapsver. Ziemas āboli iegūst optimālu garšu ne tūlīt pēc ražas novākšanas, bet dažu nedēļu vai pat mēnešu laikā pēc ražas novākšanas. Turklāt šādu ābolu koki ir palielinājuši pretestību ziemai un var viegli izturēt gan cietos salnus, gan atdzišanu pēc aukstuma.

Tiek palielināta vēlu ābolu galvenā atšķirība saglabāšanas kvalitāte. Tie ir pilnīgi saglabāti līdz pavasarim (dažas šķirnes tiek uzglabātas līdz vasarai) un tajā pašā laikā tās nezaudē savu sākotnējo garšu un aromātu. Tās parasti tiek nošautas septembra beigās - oktobra sākumā noņemamā termiņa fāzē. Augļi šajā laikā satur daudz protopektīnu un cieti. Nogatavināšanas laikā tie palielina krāsvielu un aromātisko vielu īpatsvaru.

Vēlā āboli dažu mēnešu laikā kļūst pilnīgi gatavi lietošanai. To derīguma termiņš atkarībā no šķirnes un vides apstākļiem ir no 4 līdz 8 mēnešiem.

Ieguvumi ābolu vēlu šķirnes:

  • ilgs glabāšanas laiks;
  • āboli nogatavojas un iegūst stabilu garšu un aromātu;
  • bieza tekstūra un izturīga āda;
  • laba pārvietojamība;
  • piemērotība jebkura veida apstrādei.

Vēlākas ābolu šķirnes atšķiras arī pēc glabāšanas laika:

  • ziemas sākumā (Antonovka parasts, Uzvarētājs, Safrāns Pepins, Parmen ziemas zelts, Welsey) - glabājas līdz janvārim-februārim;
  • ziemā (Anis Scarlet, Anīsa pelēka, Antonovkas deserts, Aport, Cortland, Lobo, Miers, Ranet bergamote, Ziemeļu sinapse, Sinap Orlovsky) - glabājas līdz martam-aprīlim;
  • ziemas beigās (Mantuan, Sarah Sinap, Renet Orleans, Šampanietis Renette, Ziemeļu sinapse un citi) tiek glabāti līdz maijam-jūnijam.

Galvenā atšķirība starp ziemas un vasaras ābolu šķirnēm ir tāda, ka nevēlams tos uzreiz ēst - viņiem ir jābūt gulētam vismaz mēnesi.

Idared

Vēlā ziemas augstā šķirne. Nedaudz konusveida augļi ar maziem necaurlaidīgiem vai nedaudz leņķiem ribām. Sākotnēji tie ir zaļi, pārklāti ar dzeltenu un sarkanu sarkanu, kad tie atrodas saulē. Tas garšo patīkami, ar blīvu un sulīgu miesu. Šķirne ir izturīga pret brūnu plankumu, bet ir jutīga pret miltrasu un šampūnu. Tos lieto ne tikai svaigus, bet arī kompotus, žāvētus augļus un sulas.

 

Augļu ieguveKoku augstums (m)Augļu svars (g)Ražas novākšanaDerīguma termiņš (dienas)

5-6 gadi

2-3

150-190

Septembra beigas

150-180

Antey

Vēlā ābolu šķirne, ko iegūst Baltkrievijas audzētāji. Tam piemīt augsta pretestība pret salnām un izturas pat visnopietnākajām ziemām. Augļi ir sulīgi un saldi, ilgstoši nezaudē savu garšu. Kad viņi nobriest, tie maina krāsu no zaļas līdz spilgti sarkaniem un sarkaniem. Viņi bieži vien ir vaska pārklājums, kas nodrošina pelēku nokrāsu. Augļu patēriņš beidzas 2 mēnešu laikā pēc izņemšanas. Tos var izmantot gan svaigus, gan iepirkumus turpmākai izmantošanai.

 

Augļu ieguveKoku augstums (m)Augļu svars (g)Ražas novākšanaDerīguma termiņš (dienas)

2-3 gadi

2-2,5

180-200

Septembra otrajā pusē - oktobra sākumā

200-240

Bogatyr

Šķirne, kas nes augļus gandrīz jebkurā klimata zonā. Tā tika izveidota kā vēlu ziema, augļi ir ļoti stingri un stipri, labos apstākļos tie var atrasties līdz maija beigām. Viņiem ir patīkama saldskāba garša. Līdz paņemšanai, augļu krāsa paliek gaiši zaļā krāsā, nogatavināšanas laikā tie kļūst dzelteni, un dažreiz tie ir pārklāti ar sarkanu sarktumu. Šķirnes priekšrocība ir agri augļi, plankumu izturība, lieliska augļu prezentācija, transportējamība, lieliska garša un konsekventi augsta raža.

 

Augļu ieguveKoku augstums (m)Augļu svars (g)Ražas novākšanaDerīguma termiņš (dienas)

5-6 gadi

2-3

150-190

Septembra beigas

150-180

Džonatans

Šajā vēlu ziemas amerikāņu šķirnē ir citi nosaukumi: Ziemas sarkans, Khoroshavka ir ziema, Oslamovskoe. Koki sredneroslye, laba raža tiek dota tikai auglīgā, samērā mitrā augsnē. Šķirne ir relatīvi izturīga pret miltrasu un krūmiem. Augļiem ir lieliska garša. Pēc nogatavināšanas sarkanais sarkt sarkans aptver gandrīz visu virsmu.

 

Augļu ieguveKoku augstums (m)Augļu svars (g)Ražas novākšanaDerīguma termiņš (dienas)

4-5 gadi

2,5-3

110-150

Septembra vidū

150-180

Lobo

Bērnu kategorija Mackintosh, mantojis no labākās garšas un bagātīgas sarkanās krāsas. Šķirnes ienesīgums pārsniedz vidējo. Augļi katru gadu, savukārt ābolu skaits nepārtraukti pieaug. Tam ir laba ziemas izturība un izturība pret sausumu. Imunitāte pret slimībām ir vidēja.

 

Augļu ieguveKoku augstums (m)Augļu svars (g)Ražas novākšanaDerīguma termiņš (dienas)

4-5 gadi

3-4

100-180

No 25. septembra līdz 5. oktobrim

150-180

Unikāla Kanādas šķirne, kas, domājams, ir audzēta no vienīgā izdzīvojušā ābolu dārzā. Augļu galvenā krāsa ir bālgans dzeltens vai zaļš, vāka krāsa ir purpura vai tumši sarkanas svītras. Augļi nogatavojas 2-3 nedēļas pēc ražas novākšanas. Dažreiz pēc ilgstošas ​​uzglabāšanas ābolus izmanto ražas novākšanai nākotnē, bet to galvenais mērķis ir svaigs patēriņš. Garša ir mēreni salda un bagāta. Ziemas izturība ir vidēja, izturība pret kašķi ir zema.

 

Augļu ieguveKoku augstums (m)Augļu svars (g)Ražas novākšanaDerīguma termiņš (dienas)

6-7 gadi

Līdz 4

150-180

Septembra otrajā pusē - oktobra sākumā

150-180

Sarkanas delikateses

Koks ir vidēja izmēra, jaunietis kronis ir apvērstas piramīdas formā, pēc tam kļūst noapaļots vai plats. Augļi kā nogatavošanās kļūst spilgti sarkanā krāsā. Tas garšo salds ar dzelzs pieskārienu. Tie ir labi turēti un pārvadā. Viņu vienīgais trūkums ir biežas bojājumi, ko izraisa rūgta smērēšanās uzglabāšanas laikā.

 

Augļu ieguveKoku augstums (m)Augļu svars (g)Ražas novākšanaDerīguma termiņš (dienas)

3-4 gadi

3-4

200-250

Septembra beigas

180-210

Precīza šīs jauktās ziemas šķirnes izcelsme nav zināma. Koki parasti aug virs vidējā izmēra un ir izturīgi pret sausumu un spēcīgiem vējiem. Augļi ir vidēji un lieli. To galvenā krāsa ir gaiša vai spilgti zaļa. Šķirnes pazīme (un nevis slimība) ir kārpu veidošanās ar diametru 7 mm un rūsu uz virsmas. To skaits var sasniegt 2-3 augļus. Mīkstums ir balts, maigs un sulīgs, ar saldu un vīna pikantu garšu. Lietojiet augļus, kas ir svaigi.

 

Augļu ieguveKoku augstums (m)Augļu svars (g)Ražas novākšanaDerīguma termiņš (dienas)

4-5 gadi

Līdz 6-7

140-170

Septembra beigās - oktobra sākumā

230-250

Sinap Orlovsky

Vēlā ziemas šķirne. Koki ir lieli, tāpēc, novietojot dārzu tiem, jums ir jāpiešķir pietiekami daudz vietas. Augļi ir lieli, gandrīz vienādi. Ābolu vispārējā krāsa ir zaļa, reizēm veidojas sarkana sarkana. Mīkstums ir salds ar nelielu skābumu. Labai augšanai un augsnei augsnē vienmēr jābūt kalcijam.

 

Augļu ieguveKoku augstums (m)Augļu svars (g)Ražas novākšanaDerīguma termiņš (dienas)

4-5 gadi

6-8

130-150

Septembra pēdējā desmitgadē

200-240

Ziemas ābolu šķirnes raksturo ilgs glabāšanas laiks, spēcīga struktūra un pievilcīgs izskats. Pienācīgi audzējot, tie dod bagātīgu ražu un var tikt saglabāti sākotnējā formā gandrīz līdz vasaras vidum.

Loading...