Kad izņemt ķiplokus no dārza un kā to uzglabāt ziemā

Nav pārliecināts, kā saglabāt ķiplokus līdz pavasarim? Mēs jums pastāstīsim, kādi noteikumi un tīrīšanas noteikumi jums jāievēro, lai ziemas laikā pievienotu gardus garšvielas jūsu ēdieniem.

Vasaras un ziemas ķiploku tīrīšana notiek dažādos laikos. Tomēr nav precīzas, jo produkta nogatavošanās laiks lielā mērā ir atkarīgs no laika apstākļiem.

Kad novākt ziemas ķiplokus

Ziemas ķiploku novākšana parasti notiek jūlija beigās. Agri nogatavojušās šķirnes ir gatavas izrakt 85-95 dienas vēlāk pēc izaugšanas, un vēlu nogatavošanās šķirnes - pēc 100-110 dienām. Pat ja jūs nezināt, kādu kultūru audzēt savā dārzā, augiem būs skaidrs, ka ir pienācis laiks tīrīt ķiplokus. Nobriedušos augos lapas kļūst dzeltenas, plēves uz ziedkopām. Tiklīdz tas notiks, vasaras ķiplokus jānovāc 5-7 dienas.

Turklāt ražas novākšanas laiks ir atkarīgs no stādāmā materiāla, jo īpaši no ķiploku frakcijām. Vienreizējas zobainas jaunās galvas nogatavojas 25 dienas agrāk nekā agrākās ziemas ķiploku nogatavināšanas šķirnes. Tad nogatavojas augi, kas audzēti no maziem zobiem, un nedēļu vēlāk - no vidēja līdz lielam.

Ja ķiplokus ignorē, svari, kas aptver galvas, būs kreka, krustnagliņas sadalīsies un būs slikti uzglabātas.

Jums ir arī jāzina, ka ķiploku rakšana ir labākā no rīta vai vakarā. Pēcpusdienā karstā saule var izžūt galvas un atņemt zobus ar sulīgumu.

Kad noņemt pavasara ķiplokus

Pavasara ķiploki tiek stādīti pavasarī, tāpēc tie tiek novākti vēlāk nekā ziemā. Raksturīgi, ka galvu rakšanas laiks iekrīt augusta otrajā pusē - septembra vidū. Šajā laikā jaunās lapas vairs neparādās uz auga, vecās lapas kļūst dzeltenas, kakla mīkstinās, un kāts atrodas uz leju.

Nevar arī aizmirst pavasara ķiploku ražu. Rudens lietus var novest pie jaunu sakņu augšanas. Tad galvas būs slikti uzglabātas un kļūs mazāk noderīgas.

Galvenais ziemas ķiploku pluss ir lielākas krustnagliņas, kuras ir ērtāk pievienot pārtikai. Tomēr pavasara ķiploki tiek uzglabāti ilgāk nekā ziemā.

Pavasara ķiploki tiek novākti arī sausā un saulainā laikā.

Savācot pavasara un ziemas ķiplokus, ir svarīgi, lai nesabojātu konkursa galvas, jo pat nelielas līstes var būt infekcijas avots. Pēc novākšanas ķiploki tiek žāvēti samērā siltā telpā zem nojumes vai īpašos žāvētājos ar ventilāciju. Ja galvas labi nožūst, tās sagriež augšdaļas, atstājot celmu (apmēram 5 cm garas) un saknes (līdz 2 cm garas).

10 veidi ķiploku uzglabāšanai mājās

Ir svarīgi zināt ne tikai to, kā pareizi noņemt augus no dārza, bet arī to, kā ķiplokus turēt mājās. Dažreiz tas nav viegli izdarāms. Galu galā ziemā galvas bieži rotē vai izžūst, un pavasarī tās sāk dīgst. Lai to novērstu, dārznieki rada īpašus labvēlīgus apstākļus ķiploku glabāšanai dzīvoklī.

1. Ķiploku uzglabāšana stikla burkā

Lai noņemtu infekciju, galvas apakšdaļa kopā ar sakņu paliekām tiek viegli aizdegta (to var izdarīt ar sveces vai gāzes plīts liesmu). Tad ķiploki tiek ievietoti stikla burkā ar atvērtu kaklu un uzglabāti virtuves skapī 2-3 mēnešus.

2. Ķiploku uzglabāšana miltos

3 l stikla burkā ielej nelielu miltu slāni. Ir novietoti galvu rindā ar sadegušo pamatni. Tad viņi uzklāja miltu slāni un novieto ķiploku uz augšu. Tātad burka ir piepildīta līdz malām, bet augšpusē jābūt miltu slānim.

3. Ķiploku uzglabāšana parafīnā

Ūdens ielej nelielā katliņā, uzliek uz plīts, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad tiek iestatīta minimālā temperatūra (ūdens nedrīkst vārīties). Parafīnu sagriež gabaliņos, ievieto mazākā traukā un ievieto pannā ar karstu ūdeni. Kad parafīns ir izkusis, ķiploki tiek ņemti pie stublāja gala, nolaisti tur uz 1-2 sekundēm un pēc tam ievieto sausā kastē.

Ķiploki ilgstoši nevar tikt turēti parafīnā, pretējā gadījumā tas tikai uzvārās

4. Ķiploku uzglabāšana augu eļļā

Ķiploki rūpīgi nomazgā, žāvē uz dvieli un pēc tam tiek ievietoti augu eļļā.

5. Ķiploku uzglabāšana plēves un zāģu skaidas

Katra galva ir iesaiņota ar plēvi (vēlams divos slāņos) tā, ka tikai apakšā ar saknēm ir atvērta. Ķiploki tiek ievietoti kartona kastītē, pārklāti ar zāģu skaidām un uzglabāti sausā vietā istabas temperatūrā.

6. Ķiploku uzglabāšana sālī

Ķiploki tiek ievietoti plastmasas vai stikla kastē, katrs slānis apsmidzina ar sāli. Tvertne tiek ievietota pagrabā ar temperatūru 3-5 ° C.

7. Ķiploku uzglabāšana tīklā

Ķiploki tiek austi pinumā vai ievietoti tīklā (to var aizstāt ar neilona zeķbiksēm) un apturēt sausā un vēsā telpā.

Ja jūs gatavojaties austēt ķiplokus, neapgrieziet sausus stublājus.

8. Ķiploku uzglabāšana auduma maisiņā

Ķiploki tiek ievietoti bieza auduma maisiņā, kas ir sasiets un piekārts starp koka logiem.

9. Ķiploku uzglabāšana audumā un polietilēnā

Ķiploki tiek ievietoti lina maisiņā, tāpat kā iepriekšējā metodē, virsū tiek ievietots plastmasas maisiņš (tas nav sasiets) un atstāts telpā vai virtuvē. Reizi nedēļā iepakojums ir vēdināms.

10. Ķiploku uzglabāšana zemē

Ķiploki tiek rūpīgi izžāvēti, ievietoti plastmasas maisiņā, cieši saistīti un novietoti zemē 35-40 cm dziļumā apgabalā, kur nav virszemes gruntsūdeņu. Iepakojums ir pārkaisa ar zāģu skaidām un apglabāts augsnē. Šajā vietā ķiploki tiek uzglabāti līdz pavasarim un izrakti, kad zemes atkausē.

Tagad jūs zināt, kad tīrīt vasaras un ziemas ķiplokus no dārza un kā turēt galvas pēc iespējas ilgāk. Mēs ceram, ka mūsu ieteikumi palīdzēs aizsargāt ķiplokus no izžūšanas un slimībām, kuras šis produkts ir pakļauts uzglabāšanas laikā.

Loading...