Vienkāršas receptes gardiem ķirbju ēdieniem

Ķirbju ēdieni ir populāri daudzās valstīs. Tas tiek cepts, pildīts, sautēts ar citiem dārzeņiem, sēnēm un graudaugiem. No viena ķirbja jūs varat pagatavot pilnas brokastis, pusdienas un vakariņas ar desertu visai ģimenei!

Ķirbji ir neticami veselīgi un garšīgi dārzeņi! Tā ir bagāta ar B grupas vitamīniem, retiem T vitamīniem, kas paātrina vielmaiņas procesus organismā, kā arī ķirbju sastāvā ir daudz mikroelementu, šķiedru, pektīnu un organisko skābju. Un karotīns ķirbī ir piecas reizes vairāk nekā burkānos. Jūs varat ēst ķirbju izejvielas, bet labāk no tā pagatavot garšīgus un barojošus ēdienus.

Rīsu biezputra ar ķirbju krāsnī

Šādu putru var pagatavot brokastīm. Viņa ir ļoti barojoša un enerģiska visu dienu.

Jums būs nepieciešams 500 g ķirbju, 3 āboli, 300 g rīsu, 50 g rozīnes, 100 g kausēta sviesta, sāls pēc garšas.

Pavārmāksla Mazgājiet un žāvējiet rozīnes. Ābolus nomizo, noņemiet serdi, sagriež kubiņos un sajauc ar rozīnēm. Nomizojiet ķirbju un sagriež kubiņos. Nomazgājiet rīsu. Pannā ielej pusi no izkausētā sviesta, ielieciet ķirbju un pusi no rīsiem. Tad - uz ābolu kārtas ar rozīnēm, virsū - atlikušie rīsi. Piepildiet visu atlikušo eļļu un ielej 600 ml karsta, sālīta ūdens. Pannu nosedz ar vāku un ievieto cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 190 ° C 50 minūtes.

Krējuma zupa ar kraukšķīgiem krutoniem

Zupa ir ļoti maiga, nedaudz pikanta un neticami sasilusi.

Jums būs nepieciešams 1 mazs ķirbis, 2 kartupeļi, 1/2 sīpoli, 2 ēdamk. sviests, 4 ķiploku daiviņas, 2-3 glāzes dārzeņu buljona (vai tīra ūdens), sāls, malti melnie pipari, svaigs ingvers, paprika un lauru lapa - pēc garšas, maize - pasniegšanai.

Pavārmāksla Miza ķirbju sēklas un mizas un sagriež kubiņos. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos, sasmalcina sīpolus un uzberiet ingveru uz smalka rīve. Izkausējiet sviestu kastrolītē, lieciet sīpolus, kartupeļus, ķirbjus, sāli un piparus, pievienojiet papriku un apcepiet visu 10 minūtes. Tad ielej buljonā, pievieno ķiploku daiviņas un rīvētu ingveru un vāra 15 minūtes. Pēc tam, izmantojot maisītāju, sautētos dārzeņus sasmalcina līdz krēmveida konsistencei, ja nepieciešams, pievienojiet sāli un piparus. Pasniedzot, dekorējiet zupu ar grauzdiņiem. Lai to izdarītu, sagrieziet baltās maizes šķēles kubiņos, smidziniet tos ar sviestu un viegli cepiet cepeškrāsnī.

Cepta ķirbju piedevas

Tas ir veselīgs un garšīgs ēdiens.

Jums būs nepieciešams 1 ķirbis, 2 ēd.k. augu eļļa, 2 tējk maltas paprikas, 1/2 tējk kurkuma, 1/2 tējk ķiploku pulveris un sāls pēc garšas.

Pavārmāksla Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Nogrieziet ķirbju un sagrieziet kubiņos vai šķēlītēs un samaisiet tos ar sviestu, papriku, kurkumu, ķiploku pulveri un sāli. Sakārtojiet gabalus uz cepešpannas ar pergamenta papīru. Cep ķirbju 30-40 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz mīksts.

Ķirbju pildījums ar sēnēm

Šis galvenais ēdiens arī ir ļoti pievilcīgs.

Jums būs nepieciešams 4 mazi ķirbji, 1 ēd.k. sviests, 2 lieli sīpoli, 200 g sēņu, 1 ķiploka daiviņa, 1 maza bagete (vai klaipu), 50 g sarīvētu siera, 1/2 tējk. samalta muskatrieksts, 1/2 glāze bieza krējuma, sāls un pipari pēc garšas.

Pavārmāksla Uzkarsē krāsni līdz 180 grādiem. Izmantojot asu nazi, sagrieziet ķirbju augšdaļu ar kātu, noņemiet iekšpusē. Iekšā, berzēt ķirbju ar sāli un pipariem. Izkausējiet sviestu cepešpannā, sagrieziet sasmalcinātus sīpolus un apcepiet vidējā siltumā 5 minūtes. Pēc tam pievienojiet sagrieztas sēnes un turpiniet gatavot līdz galam. Noņemiet pannu no siltuma, pagatavojiet ar sāli un pipariem pēc garšas. Pārnesiet sēņu maisījumu bļodā, pievienojiet kubiņos sagrieztu maizi, rīvētu sieru, muskatriekstu un krējumu. Uzklājiet pildījumu pār ķirbjiem un uzklājiet tos ar izgriezumu. Novietojiet ķirbjus uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamenta papīru un cep apmēram vienu stundu, pēc tam noņemiet "vākus" un cep vēl 20-30 minūtes, līdz pildījums ir brūnināts.

Ķirbju klimpas

Tas ir ļoti garšīgs, maigs un sirsnīgs ēdiens.

Jums būs nepieciešams 200 g ķirbju biezenis, 50 g cietā siera, 2 ēd.k. milti, sāls pēc garšas.

Pavārmāksla Vispirms gatavojiet kartupeļu biezeni. Lai to izdarītu, nogrieziet ādu no ķirbja, sagrieziet mīkstumu lielos gabaliņos, uzlieciet to uz cepešpannas un cepiet, līdz mīksts. Tad saputojiet blenderi, līdz saputojat. Gatavajā biezenī pievienojiet miltus, rīvētu sieru un veidojiet no mīklas mazām klimpām. Vāra tos verdošā sālītā ūdenī. Pasniedziet pelmeņus ar krējumu vai sviestu.

Smaržīgas ķirbju smalkmaizītes

No ķirbjiem izrādās labs saldais mīklas izstrādājums, gaišs un ļoti garšīgs.

Jums būs nepieciešams 250 g miltu, 200 g biezeni ķirbju un ābolu, 180 g krējuma, 150 g cukura, 2 olas, 50 ml augu eļļas, 40 g sasmalcinātu riekstu, 2 tējk. cepamais pulveris, 1/2 tējk kanēlis, apelsīnu miza.

Pavārmāksla Puree pagatavo tādā pašā veidā kā receptē "Ķirbju klimpas", tikai kopā ar ķirbju cepšanu un āboliem, un noslaukiet tos caur sietu, noņemot ādu un sēklas. Beat olas, krējumu, biezeni, sviestu un cukuru viegli. Atsevišķi sajauciet visas sausās sastāvdaļas un rīvētu miziņu un pievienojiet šeit šķidro maisījumu, ātri samaisiet ar karoti. Mīklu pārlej ar eļļainām eļļām un cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C 25 minūtes. Gatavs cupcakes var tikt pārklāts ar glazūru.

Vienkāršs ķirbju siera kūka bez cepšanas

Šis kūka ir neticami viegla, maiga, ar neuzkrītošu ķirbju garšu un patīkamu garšvielu aromātu.

Jums būs nepieciešams 220 g krējuma siera, 1 glāze ķirbju biezeņa, 1/2 glāze cukura, 1/2 tējk. garšvielas (maltas kanēlis, ingvers, muskatrieksts, krustnagliņas), 220 ml atdzesēta smagā krējuma, 50 g sviesta, 200-300 g smalkmaizītes.

Pavārmāksla Sagatavojiet ķirbju biezeni, kā tas ir receptē "Ķirbju klimpas". Beat krējuma siers, atdzesēti kartupeļi, cukurs un garšvielas ar maisītāju līdz gludai. Atsevišķi, sakult krējumu un pārnes tos uz ķirbju masu, viegli sajauciet ar karoti. Sasmalciniet sīkfailus un sajauciet ar kausētu sviestu. Dziļas formas apakšā uzlieciet daudz sīkdatņu un ielauzieties labi apakšā un sānos. Uzlieciet ķirbju maisījumu. Trauku ledusskapī ievietojiet sasaldēšanai vismaz 3 stundas.

Skatiet videoklipu: Ķirbja citrona pīrāgs Receptes Ļoti Garšīgi (Septembris 2019).