Pipari katrai gaumei - izvēlēties šķirnes stādīšanai 2019. gadā

Kad zinātnieki sāka sīkāk pētīt piparus, izrādījās, ka tas ir absolūti unikāls dārzeņi. Pirmkārt, tas ir ne tikai garšīgs pats par sevi, bet arī spēj uzlabot citu produktu garšu. Otrkārt, piparu augļi - tas ir īsts multivitamīnu koncentrāts.

C vitamīna un provitamīna saturs pipariem ir viena no pirmajām vietām dārzeņu vidū. Vidēji moderno šķirņu un hibrīdu tehniskā gatavība C vitamīna augļos svārstās no 100 līdz 180 mg uz 100 g mitra svara, un bioloģiskajā gatavībā tā saturs gandrīz dubultojas, sasniedzot 350–400 mg uz 100 g mitru svaru un vēl vairāk. Paprika satur vairāk nekā 1000 mg C vitamīna uz 100 g pulvera masas.

Piparu augļi ir bagāti arī ar P-aktīvajām vielām, kas uzkrājas līdz 150-350 mg uz 100 g mitra svara.

X-aktīvās vielas papildus vitamīnu aktivitātei kopā ar karotinoīdiem aizsargā C vitamīnu no iznīcināšanas pat termiskās apstrādes laikā.

Piparu augļos ir daudzi B grupas vitamīni, folijskābes un nikotīnskābes, kā arī ir cukuri, pektīnu vielas, makro un mikroelementi, fitonīdi, alkaloīdi. Īpaši svarīgi ir izmantot piparus sportistu, grūtnieču, cilvēku pēc smagas slimības vai stresa situācijās. Turklāt bulgāru pipariem ir labvēlīga ietekme uz atmiņu un palīdz pievērst uzmanību, kas ir īpaši svarīgi cilvēkiem, kas nodarbojas ar intelektuālo darbību.

Vārdu sakot, pipari ir ne tikai garšīgi, tā ir ļoti noderīga gan pati par sevi, gan kā piedeva, kas uzlabo gatavo ēdienu garšu un uzturvērtību.

Un jebkurš vasaras iedzīvotājs var audzēt lielu un saldu piparu. Galu galā, šodien ir daudz agri nogatavojušās šķirnes, kas jūtas lieliski pat atklātā laukā. Jums vienkārši jāizvēlas tas, ko vēlaties, stādīt un izbaudīt rezultātu.

Saldās piparu šķirnes

Ieteicamo lauku saimniecību "Poisk", kas ir agrīnā gatavā saldo piparu grupa, pārstāv tādas populāras šķirnes kā Belozerka, Viktorija, Vinnijs pūks, Cavalier, Sudraba princis, Norīt, Sals;

kā arī hibrīdi Belogor F1, Imperators F1, Faraons F1, Fisht F1.

Šī piparu grupa dod agrīnu un draudzīgu augļu ražu, kas ļauj paātrināt pirmo vitamīnu izskatu uz galda.

Viena no svarīgākajām agrīnās gatavās paprikas priekšrocībām ir tā, ka daudzu to augļi tehniskā gatavības stāvoklī kļūst dzelteni, kas padara jūsu ēdienus īpaši gaišus!

Vidējas piparu šķirnes

Vidējās sezonas piparu grupa dod galveno kultūru un neprasa īpašus apstākļus audzēšanas periodā. Šīs grupas šķirnes ir ļoti daudzas, un populārākās no tām ir Arsenāls, Bogatyr, Bulgāru, Ogu auss (šo šķirņu augļi ir lieliski piemēroti svaigiem salātiem, pildīšanai un novākšanai ziemā);

un arī Atlant, Tirkīzs, Dominator, Violets zvans, Rostova jubileja (krūmi līdz 80 cm augstiem, piemēroti audzēšanai siltumnīcās un atklātā zemē).

Atsevišķi es gribētu pieminēt lielu piparu šķirņu grupu, kurā sienas biezums sasniedz 7-10 mm - tas Hercules, Sarkanais brīnums un Orange Miraclekas ir ļoti izturīgi pret fusāriju, tabakas mozaīkas vīrusu un kartupeļu Y-vīrusu;

un arī Gladiator agro, Zelta muciņa un Sarkanā muca ar milzīgiem augļiem, kas sver līdz 350 g

Šīs kvalitātes dēļ piparu augļi ir visplašāk izmantotie ēdienu gatavošanā.

Mini pipari garšīgiem gabaliem

Audzējot, ir arī viss virziens, lai izveidotu miniatūru papriku. Šādi augļi ir ļoti jauki burkās ar roll-in, īpaši jaukti ar ķiršu tomātiem, mini gurķiem un skvošs. Arī mini pipari ir lieliski piemēroti dārzeņu uzkodām.

Mēs iesakām pievērst uzmanību šādām šķirnēm kā Gnome un Rubīna Kaklarota. Savu krūmu augstums nepārsniedz 70 cm, viņi jūtas lieliski gan siltumnīcā, gan atklātā laukā.

Šīs šķirnes ir iekļautas īpašajā sēklu sērijā "Mājas novākšana".

Kā redzat, pipari ir ļoti veselīga un garšīga dārzeņa. Detalizētākas specifikācijas un apraksti uzskaitītajām piparu šķirnēm ir atrodami lauku saimniecības tīmekļa vietnē "Meklēt".

Novēlam Jums labu veselību un bagātīgu ražu!

Skatiet videoklipu: CIK NOPELNĪJU ar YOUTUBE? (Oktobris 2019).

Loading...