Vīna vīnogas vidējai joslai - izvēlēties labāko

Vīnogas - ideāls izejmateriāls mājas vīna pagatavošanai. Tomēr ne visas šīs šķirnes šķirnes labi aug vidējā joslā un ir piemērotas pārstrādei.

Vīnogu tehniskās (vīna) šķirnes nav tik skaistas kā galds. Bet, no otras puses, tas ir mazāk dīvains, un ogas atšķiras ar augstu cukura saturu (19-26%) un augstu sulas saturu (75-88%), kas padara tos par ideālu izejvielu vīndarībai. Izmantojiet vīna vīnogas un gatavojiet sulas, kompotus, bezalkoholiskos dzērienus utt.

Neskatoties uz to, ka vīnogas ir siltumizturīga kultūra, pat vidējā joslas apstākļos var iegūt labas saldo ogu ražas. Galvenais - stādīt uz vietas "pareizās" šķirnes, ogas, kas nogatavojas līdz septembra beigām.

Piedāvājam 5 tehniskās (vīna) vīnogu šķirnes, kas nebaidās no aukstām ziemām un ir lieliskas augšanai vidējā joslā.

Alfa - auglīga vīna vīnogu šķirne

Šī šķirne ir īpaši populāra vīnogu audzētāju vidū, jo tā ir ļoti produktīva, nebaidās no kaitēkļiem un nav uzņēmīga pret sēnīšu slimībām. Turklāt tas iztur pie sala līdz -22-24 ° C.

Ogas ir apaļas, vidēja izmēra, melnas vai sarkanvioletes, pārklātas ar īpašu vaska pārklājumu.

Ogu mīkstums ir mīksts, tumši zaļš, ar lielu sēklu skaitu (4-6), garša ir saldskāba, ar nelielu zemeņu toni.

MērķisCukura saturs (%)Klasteru svars (g)Ogu svars (g)NogatavināšanaApgriešana (acis)
tehniski15-16100-1501,9-2,2augusta beigās 8-10

Kristāls ir lieliska vīnogu šķirne sausā vīna ražošanai

Ļoti agra vīnogu šķirne. Ļoti produktīvs, tam ir paaugstināta sala izturība (līdz 29 ° C zem nulles). Tas nav pakļauts slimībām, ieskaitot pelēko puvi.

Kādas bailes ir kultūra. Tāpēc labāk ir stādīt to gar augstu žogu vai mājas dienvidu sienu.

Vidējais ķekaru svars ir 170–200 g. Arī ogas pašas nav ļoti lielas, ovālas, dzeltenas-zaļas vai baltas ar nelielu vaska pārklājumu.

Mīkstums ir ļoti sulīgs, tas harmoniski apvieno skābi un saldumu.

Vīnogu šķirnes Kristāls Ideāli piemērots sausu galda vīnu izgatavošanai.

MērķisCukura satursKlasteru svars (g)Ogu svars (g)NogatavināšanaApgriešana (acis)
universāls17-18170-2001,5-2,1augusta otrajā pusē - septembra sākumā4-6

Platovskiy - ideāls vīnogu deserta vīnam

Atšķiras ar augstu produktivitāti. Vidēja lieluma kopas, kas nogatavojas ļoti ātri (pēc 110-115 dienām pēc augšanas sezonas sākuma). Nebaidās no sala (29 ° C zem nulles), ir vidēja izturība pret slimībām un kaitēkļiem.

Noapaļotas baltās ogas ar rozā nokrāsu arī neatšķiras pēc lieluma, bet tās ir ļoti sulīgas un saldas, ar nelielu muskusa garšu.

No vīnogām Platovskogo šķirnes ieguva gardus ēdienus un deserta vīnus.

 

MērķisCukura saturs (%) Klasteru svars (g)Ogu svars (g)NogatavināšanaApgriešana (acis)
tehniski 20,22002septembra sākumā3-4

Muscat Odessa - viena no saldākajām vīnogām

Agrīna vidēja nogatavošanās šķirne (ražu var novākt 130-140 dienas pēc augšanas sezonas sākuma). Izturīgi pret slimībām, labi panes smagas salnas. Ienesīgums ir vidējais.

Klasteri ir mazi. Ogas ar vidēju izmēru, dzeltenzaļi dzintara krāsa, ar plānu spēcīgu ādu.

Sulīgajai mīkstumam piemīt bagātīga muskuļu garša. Tāpēc Muscat Odessa ideāli piemērots baltā galda, deserta vīnu sagatavošanai.

 

MērķisCukura saturs (%) Klasteru svars (g)Ogu svars (g)NogatavināšanaApgriešana (acis)
tehniski18,6-22,0130-1901,8-2Septembris 3-4

Augusta - agrīna un auglīga vīnogu šķirne vīnam

Šķirne piesaista vīnogu audzētājus ar augstu ražu, izturību pret salu un slimībām, kā arī precocitiesību (nogatavinātas vīnogas var izņemt augusta beigās - septembra sākumā).

Klasteri ir mazi un vaļīgi. Ogas ir mazas, apaļas formas, tumši zilas, garšas ar saldu skābi, ar nelielu muskusa aromātu. Šī vīnogu šķirne ražo gardus galda un deserta vīnus.

 

Mērķis Cukura saturs (%)Klasteru svars (g) Ogu svars (g)NogatavināšanaApgriešana (acis)
tehniski231201,3 Augusta beigās - septembra sākumā3-4

Ir daudzas citas vīnogu šķirnes, kas labi aug vidējā joslā un tiek izmantotas kā izejvielas aromātiskā mājas vīna pagatavošanai. Izlemjot par vienu no augiem savā vietnē, pārliecinieties, ka esat izskaidrojis datus par tās nogatavināšanas laiku un izturību pret galvenajām slimībām.

Labas vīnogu ražas un aromātisks mājas vīns!

Loading...