Apple sagataves ziemai - labākās receptes

Maz ticams, ka jūs nekavējoties ēdat ābolu ražu. Mēģiniet padarīt tos tukšus ziemai - dzintara ievārījumu, maigu ievārījumu, smaržīgu mērci vai veselas šķeldas.

Ne visas ābolu šķirnes var saglabāt pat pirms ziemas sākuma. Tāpēc vislabākais variants ir padarīt ābolu rezerves iepriekš. Garšīgu un vienkāršu ābolu preparātu receptes ir milzīga dažādība - ievārījums, ievārījums, ievārījums, marmelāde. Un, ja nav laika gatavot ievārījumu, ābolus var sasaldēt vai kaltēt. Apskatiet mūsu vienkāršāko ābolu receptes izvēli un sagatavojiet kaut ko garšīgu ziemai.

Ābolu ievārījums

Par ievārījumu labāk lietot skābu ābolus Antonovki.

Jums būs nepieciešams: 1 kg ābolu, ņem 1 kg cukura, 300 ml ūdens, 2 g citronskābes.

Pavārmāksla Nomazgājiet ābolus, mizojiet, sagriež šķēlītēs un salieciet dziļā traukā ar ūdeni, kas paskābināts ar citronskābi. Tātad āboli nav tumšāki. Pēc pusstundas ielej paskābināto ūdeni, ielieciet ābolus pannā, nosedziet ar tīru ūdeni un vāriet uz zemas uguns, maisot 10-15 minūtes, līdz tie ir mīksti. Ja nepieciešams, ielej vēl nedaudz ūdens. Noņemiet ābolus no karstuma, pievienojiet cukuru un labi samaisiet, lai izšķīdinātu. Atkal, ielieciet ievārījumu uz uguns, uzvāra un vāra vēl 30 minūtes. Uzklājiet gatavu ievārījumu uz sterilizētām burkām un apgrieziet.

Dabīgais pašdarināts ābolu ievārījums ir daudz garšīgāks un veselīgāks nekā veikalā iepirkts ievārījums.

Jums būs nepieciešams: ābolus un cukuru pēc garšas.

Pavārmāksla Par starteriem, mizojiet ābolus, sagriež šķēlītēs un vāra, līdz mīksti. Tad noslaukiet tos caur sietu. Ielej biezeni pannā, pievienojiet cukuru (apmēram 150 g uz 1 glāzi ābolu ābolu). Cepiet zemu siltumu, bieži maisot, līdz ievārījums sabiezē. Izkliedējiet ievārījumu tīros burkās, ļaujiet tam pilnīgi atdzist un aizvērt ar plastmasas vākiem. Saglabājiet biezeni ledusskapī.

No āboliem jūs varat veikt burvju "mērci", kas ziemā būs lielisks pīrāgu un pīrāgu pildījums. Ar šo preparātu jūs bieži iepriecinās mājsaimniecības smaržīgās konditorejas izstrādājumi.

Jums būs nepieciešams4 tases mizoti un sagriezti āboli, 2 ēd.k. citronu sula, 1/2 glāze cukura, 3 ēdamk. kukurūzas ciete, 1/4 tējk. muskatrieksts, 1 tējk zemes kanēlis, 1 glāze silta ūdens.

Pavārmāksla Novietojiet ābolu šķēlītes bļodā, pievienojiet 3/4 glāzi ūdens, citrona sulu un samaisiet. Samaisiet kukurūzas biezeni un 1/4 tasi ūdens katliņā. Pievienojiet kanēli, cukuru un muskatriekstu. Āboli pārvēršas cietes masā un vāra uz zemas karstuma, līdz tie ir mīksti. Ļauj atdzist un izplatīties uz bankām.

Pašdarināts augļu konfektes no āboliem ir garšīgs un veselīgs deserts. Par tās sagatavošanu ir labāk izmantot skābu ābolus.

Jums būs nepieciešams: 4,5 kg ābolu un 4 kg cukura (var būt mazāk, pēc garšas).

Pavārmāksla Pirmkārt, cepiet ābolus cepeškrāsnī, vienkārši izkaisot tos uz cepešpannas. Gatavie āboli tumšāki un nedaudz krekinga. Tad noslaukiet tos caur sietu, noņemiet ādu un serdi ar sēklām. Iegūtā biezenī pievienojiet cukuru un nepārtraukti pagatavojiet vidēju blīvumu. Ielej biezu ābolu biezeni līdzīgā kārtā dziļā pannā, ielieciet cepeškrāsnī 70 ° C temperatūrā un cepiet zefīrs apmēram 12 stundas. Atdzesējiet pagatavoto pastilu labi un sagriež šķīvēs, apkaisa ar pulverveida cukuru.

Marinēti āboli ir ļoti izsmalcināts ēdiens. Tie ir garšīgi ne tikai paši, bet arī kā gaļas ēdieni.

Jums būs nepieciešams6 kg lielu ābolu, 2,5 l ūdens, 1 kg cukura, 500 ml 6% etiķa un garšvielu (krustnagliņas, kanēļa, koriandra).

Pavārmāksla Nomazgājiet ābolus, sasmalciniet sēklas un sagriež šķēlītēs. Ielieciet aukstā sālītā ūdenī (ar ātrumu 10 g sāls uz 1 litru ūdens) uz pusstundu. Tad iztukšojiet sālsūdeni un nekavējoties izlejiet visas šķēles verdošā ūdenī 2-3 minūtes. Izņemiet balinātos ābolu šķēles no verdoša ūdens ar rievotu karoti un atdzesējiet. Izgatavojiet marinādi no šī ūdens: pievienojiet cukuru, ielejiet etiķi un labi samaisiet, lai izšķīdinātu cukura graudus. Novietojiet sagatavotos burkās, tad ielieciet ābolu šķēlītes, pārlejiet marinādi, uzklājiet burkas ar vākiem, sterilizējiet uz pusstundu un apgrieziet.

Ja jums nav laika apstrādāt ābolus sezonā, tos var iesaldēt un vēlāk tos izmantot pīrāgiem, kokteiļiem vai mērcēm.

Jums būs nepieciešams: āboli, ūdens un sāls.

Pavārmāksla Lai nepieļautu, ka āboli zaudē patīkamu krāsu, tie jāglabā sālsūdenī. 4 glāzēm ūdens ņem 1 ēdamk. Sāls un labi samaisa, līdz izšķīdis. Ūdens ir jāņem tik daudz, lai to pilnībā pārklātu ar āboliem. Tātad, mizojiet ābolus, noņemiet serdi un sagriež šķēlītēs. Visu ievietojiet dziļā traukā ar sālsūdeni un atstājiet to uz pusstundu. Tad noteciniet ūdeni, ļaujiet atlikumam iztecēt, ielieciet ābolus plastmasas maisiņos. Atcerieties atzīmēt iepakojumus! Iesaldēt. Izmantot pēc vajadzības pēc ābolu atkausēšanas.

Šo mērci var pievienot desertiem, pasniedz ar pankūkām vai pankūkām. Viss, kas nepieciešams, lai tas būtu āboli un kanēlis.

Jums būs nepieciešams: 9 vidēji āboli, 1/2 glāze ūdens, 1/2 tējk. kanēlis Ja vēlaties, varat pievienot arī šķipsniņu muskatriekstu vai citām garšvielām..

Pavārmāksla Ābolu nomizo, sagrieziet serdi, sagriež kubiņos un saliec lēni plīts (vai lēnas plīts), pievieno garšvielas. Atkarībā no jaudas un izvēlētās programmas gatavojiet 2-4 stundas. Pēc tam, kad āboli ir samaisīti ar blenderi, vienmērīgi un vienmērīgi. Uzglabāt ledusskapī.

Tā ir lieliska iespēja uzkodām bērniem.

Jums būs nepieciešams: 4 āboli, 1-2 tējk maltā kanēlis, 1-2 tējk cukurs (pēc izvēles).

Pavārmāksla Uzkarsē cepeškrāsni līdz 100 ° C. Apgrieziet ābolus plānās šķēlītēs, ielieciet dziļā bļodā, apkaisa ar kanēli, cukuru un viegli samaisiet.
Uzklājiet cepešpannu ar pergamenta papīru un uzlieciet ābolus vienā slānī. Cep 2-3 stundas, līdz šķeldas ir sausas. Ļaujiet viņiem pilnīgi atdzist un salocīt tos hermētiskā traukā.

Veidojiet visu, kas ļauj iztēlēties no āboliem, un dalieties savos kulinārijas izgudrojumos mūsu forumā un sociālajos tīklos.

Loading...