Pankūkas karnevālam - vienkāršas receptes

Apaļā ruddy pankūka simbolizē spožu sauli, kas spīd spožāk ziemas beigās. Lai aukstums beidzot atpaliktu un saule spīdētu pilnībā, kopš seniem laikiem reti un apmierinoši ir ierasts ieraudzīt ziemu. Lai to izdarītu, organizējiet pankūku dienu un cepiet pankūkas.

Katrai mājsaimniecei ir sava pierādīta pankūku recepte. Un ir daudz šādu recepšu - plānas, plaukstas, ažūra ar dažādām piedevām un pildījumiem. Pankūkas var ēst kā galveno ēdienu, pasniegt uzkodas vai desertu. Apskatiet mūsu vienkāršo pankūku receptes.

Šīs receptes pankūkas ir sulīgs, mīksts un neticami garšīgs, īpaši ar sviestu.

Jums būs nepieciešams: 1/2 l kefīra, 3 olas, 2,5 ēdamk. milti, 3 ēd.k. cukurs, 0,5 tējk sāls, 0,5 tējk soda, 1 ēd.k. augu eļļa.

Pavārmāksla. Sajauc olas, kefīru, cukuru, sāli, augu eļļu, pievieno sodas, samaisa un atstāj uz 5 minūtēm. Pakāpeniski ielej izsijātos miltus - mīklai jāparedz vairāk šķidruma nekā uz pankūkām. Apkarsējiet sviestu pannā un apcep pankūkas. No vienas puses, apcep pankūkas zem vāka, pagrieziet to un apcep otrā pusē bez vāka - lai pankūkas labāk ceptu.

Šīs pankūkas izskatās ļoti svinīgas. Jūs varat tos pasniegt ar jebkādām piedevām un mērcēm.

Jums būs nepieciešams: 1.5. milti 1,5 ēdamk. Piens, 4 ēd.k. kefīrs, 1 ola, 200 g vārītu biešu, 1 tējk. sāls, augu eļļa cepšanai.

Pavārmāksla. Sasmalciniet vārītas bietes blenderī vai rīvējiet uz smalka rīve. Pievienojiet olu, kefīru, pienu, cukuru un sāli un labi samaisiet. Ielejiet izsijātos miltus mazās porcijās, samaisiet un mīklu atstājiet pusstundu. Pankūkas pannā sakarsējiet augu eļļas pilienu un apcep pankūkas abās pusēs, līdz vārīti.

Pannu pankūkas var pagatavot ar jebkuru pildījumu, pēc jūsu gaumes. Mēģiniet pagatavot variantu ar vistu un sēnēm.

Jums būs nepieciešams pankūkām: 1/2 l piena, 250 g miltu, 2 olas, 1 ēd.k. cukurs, šķipsniņu sāls, 1/2 tējk soda, 2 ēd.k. augu eļļa; pildījumam: 300 g vārītas vistas filejas, 300 g šampinjonu, 1 sīpols, 100 g cietā siera, majonēze, dilles, zaļie sīpoli, augu eļļa, sāls un malti melnie pipari.

Pavārmāksla. Beat olas ar sāli. Ielejiet nedaudz sasildītu pienu, pievienojiet cukuru. Samaisa izsijātos miltus un sodas atsevišķi un pakāpeniski pievieno piena maisījumam. Rūpīgi samaisa ar noslaucīt. Ielej augu eļļu un labi samaisa. Ļaujiet mīklai stāvēt pusstundu un cep pankūkas. Pildījumam sadaliet vistas fileju šķiedrās. Sīpoli sagriež pusgredzenos un apcep sviestā līdz mīksti. Pievienojiet sasmalcinātas sēnes, pagatavojiet 5 minūtes, pievienojiet sāli pēc garšas. Atdzesējiet maisījumu un sajauciet ar vistas gaļu. Pēc garšas pievienojiet rīvētu sieru, sasmalcinātas dilles un majonēzi. Sāls un pipari. Pankūka vidū novietojiet 1-2 ēdamk. pildījums, savāc malas un sasiet "maisu" ar zaļo sīpolu spalvu. Pasniedziet "maisiņus" ar savu iecienītāko mērci, aukstu vai nedaudz uzsildītu mikroviļņu krāsnī.

Pankūku rullīši - lieliska uzkoda ne tikai šūpuļdziesmā. Pildījumam var izmantot interesantas sastāvdaļu kombinācijas. Mēs iesakām izgatavot trīs ruļļu variantus.

Jums būs nepieciešams pankūkām: 250 g miltu, 250 ml piena, 250 ml ūdens, 4 olas, 2 ēdamk. augu eļļa, sāls pēc garšas; Pirmajai pildīšanai: 200 g biezpiena, 3-4 ķiploku daiviņas, dilles (vai pētersīļi), sāls pēc garšas; otrajam pildījumam: 400 g nedaudz sālīta laša, 300 g biezpiena, dilles; trešajai uzpildei: 3 vārītas olas, zaļo sīpolu ķekars, majonēze un sāls pēc garšas.

Pavārmāksla. Pankūkām, samaisiet miltus, olas, sviestu un sāls šķipsniņu. Ielej pienu un ūdeni. Rūpīgi samaisiet, lai nerastos gabaliņi. Cepiet plānas pankūkas. Lai pagatavotu pirmo biezpiena pildījumu, noslaukiet sietu, pievienojiet sasmalcinātus garšaugus un ķiplokus, sāli pēc garšas un samaisiet. Aplejiet pankūkas ar pildījumu un rullīti. Attiecībā uz otru pildījumu sagrieziet lasi plānās šķēlītēs, sagrieziet zaļumus. Iztīriet pankūkas ar sieru, apkaisa ar zaļumiem, izklājiet laša šķēlītēs un viegli ielieciet ruļļos. Trešajai pildījumam sagrieziet olas un sīpolus, samaisiet, pievienojiet majonēzi un sāli pēc garšas. Ielieciet pildījumu uz pankūka, pārklājiet visu virsmu un ielieciet ruļļos. Aptiniet gatavos ruļļus ar plēves plēvi un ledusskapī 1-2 stundas. Pirms pasniegšanas sagrieziet katru rullīti porcijās.

Pankūku kūka - liels deserts lielam uzņēmumam. Lai to sagatavotu, ir ļoti vienkārši.

Jums būs nepieciešams pankūkām: 1/2 l piena, 200 g miltu, 2 olas, 1 ēd.k. cukurs, 2 tējk cepamais pulveris, 2 ēd.k. augu eļļa; pildījumam: 1/2 kg biezpiena, 2 ēd.k. cukurs; ielešanai: 1/2 l skāba krējuma, 100 g cukura, 2 maisiņi vanilīna.

Pavārmāksla. Vispirms gatavojiet pankūkas. Beat olas ar šķipsnu sāli un cukuru. Ielej augu eļļu, samaisa. Pievienojiet pienu, miltus un cepamo pulveri un rūpīgi samaisiet, lai izvairītos no gabaliņiem. Cepiet pankūkas augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pildījumam samaisiet biezpienu ar cukuru. Ievietojiet pildījumu uz katras pankūkas, ielieciet to un cieši sametiet eļļotajā cepšanas traukā. Lai aizpildītu maisījumu, krējumu ar cukuru un vaniļu un iegūto maisījumu ielej pankūkas. Cepiet kūku krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem 20-30 minūtes.

Kopīgojiet un jūs esat pierādījuši receptes pankūkām!

Loading...