Jauns biešu olīvs ar olu

45 minūtes
  • sagatavošana:

    15 minūtes
  • ēdiena gatavošana:

    30 minūtes
  • porciju skaits:

    4
  • sarežģītība:

    Tikai

Aukstā zupa ar kraukšķīgiem gurķiem un svaigiem aromātiskajiem augiem ir tas, kas jums nepieciešams vakariņām karstā vasaras pēcpusdienā. Un jūs varat pasniegt šo zupu ar ceptiem kartupeļiem.

Sastāvdaļas:

bietes ar galotnēm0,5 kg
gurķi3-5 gab
dilles2 ēd.k.
zaļie sīpoli2 ēd.k.
kefīrs350 ml
krējumu180 ml
olas4 gab
sālspēc garšas
malti melnie piparipēc garšas

Pavārmāksla:

  1. Izgrieziet sakņu virsotnes. Izskalojiet saknes, mizojiet un vāriet, līdz tiek pasniegts. Nomazgājiet virsmas, karbonizējiet un vāriet, līdz gatavs sālītā ūdenī (4 ēdamkarotes ūdens un 0,5 tējk. Sāls).
  2. Apceptas vārītas bietes uz rupja rīve un pievieno pannai ar vārītiem un atdzesētiem topiem. Pievieno sasmalcinātus gurķus, sīpolus, kefīru, skābo krējumu, sāli un piparus. Maisiet un atdzesējiet vismaz pusstundu.
  3. Pasniedziet porcijās ar cieti vārītu olu, pārkaisa ar svaigiem garšaugiem.

Loading...