"Zaļie tomāti ēd visu rietumu pasauli un ko jūs darāt?"

Amatieru tomātu audzētājs Olga Nesmeyanova uzrakstīja amatu, kurā viņa bija apgrūtināta par to, ka "kāds izmet tomātus, ja tie ir zaļi ...".

Es lasīju kaut kur zaimojošas lietas, ka kāds izmet tomātus, ja tie ir zaļi. Ir biedējoši iedomāties, nevis izteikt jūtas komentāros, tāpēc es nolēmu vismaz nedaudz rakstīt atsevišķi.

Mani dārgie kolēģi! Zaļos tomātus ēd visu civilizēto Rietumu pasauli, tas ir delikateses produkts, un ir daudz veidu, kā to izmantot un ko jūs darāt? Pirms pāris gadiem es redzēju Anglijas karalienes uzņemšanas ziņojumu, kur ēdienkartē atradās jēra ribas, un ceptie zaļie tomāti kalpoja kā sānu ēdiens - kas ēda to, kas ir tā garša!

Mūsu ģimenē tiek ēst visi zaļākie tomāti, viņiem ir daudz pielietojumu. Īsi uzskaitiet visvienkāršākos un pieejamākos.

  1. Sālītie zaļie tomāti PSRS bija galvenie ēdieni visās ēdnīcās, sanatorijās un slimnīcās. Dariet to. Zaļie tomāti, ielej sālījumu (ūdens + sāls, piemēram, gurķi). Tas ir svarīgi! Nekas cits nepievieno, sabojājiet garšu. Kad tas viss karsē siltumā - nosūtiet to uz vēsumu (tāpat kā ar marinētiem gurķiem); mēnesī jūs varat sākt ēst (un tad visu ziemu).
  2. Grauzdēti zaļie tomāti ir atsevišķa dziesma. Viņi paši, grauzdēti augu eļļas šķēlītēs, ir garšīgi kā jebkura gaļas sānu ēdieni, bet cepšanas laikā tie „nedaudz izkausē” - tie samazinās apjomā, un tāpēc tas tiešām ir karaļa uzkoda! Atkritumi - izmetot produktu, kas varētu nogatavoties, dot lielāku ieguvumu utt. Ceptos tomātus mīkstās šķirnes saglabā gandrīz tāpat kā skvošs, bet tas ir daudz labāk. Viņiem nav nepieciešamas garšvielas, izņemot sāli, bet tās traucēs.
  3. Ceptas olas ar ceptiem zaļiem tomātiem ir manas iecienītākās sezonas ēdieni. Yummy! Lai gan ar šķiņķi, pat bez.
  4. Ceptiem zaļajiem tomātiem, kas pievienoti ēdieniem, vienmēr uzlabojas to garša, piemēram, pievienojot šādu grauzdēšanu marinādē, zupā ar skābeni vai borsku, vai jebkuru citu dārzeņu zupu, kā arī kartupeļus, kas sautēti ar gaļu vai tikai dārzeņu sautējumu, papildinās garšu labāk nekā jebkuras garšvielas. .
  5. Visbeidzot, mūsu tomātu kečups nāk uz prieku no ziemas tomātu sagatavēm. Es centos tos padarīt no zaļajiem, parādīju tos saviem kaimiņiem, tagad visiem rajona iedzīvotājiem (un viņiem ir zaļi siltumnīcās un augt) to dara un slavē. Ketchup no zaļajiem tomātiem ir biezāks nekā no sarkaniem, tajā ir karote. Garša nav sliktāka, un, ja jūs pievienojat koriandra sēklas un jaunās mārrutku lapas (nevis ķiplokus), tad tas ir labāks par sarkano.

Protams, es nožēloju, ka augustā novāca zaļos tomātus, kas joprojām var augt. Bet izkrāvumu nojaukšanas laikā viņi vienmēr ir diezgan daudz, un vairums no tiem nogatavojas, bet es iesaldēju mazākās (tad ziemā - cepta zupa un dārzeņi), un tās, kas ir lielākas un nedaudz brūnas, šķeltas, ar plaisām un defektiem - kečupā. Nav kritums.

Avots: Amatieru tomātu klubs

Skatiet videoklipu: KDA - POPSTARS ft Madison Beer, GI-DLE, Jaira Burns. Official Music Video - League of Legends (Novembris 2019).

Loading...