Kā rotā cepšanu - interesantas idejas un vienkāršas receptes

Mājas cepumiem jābūt ne tikai garšīgiem, bet arī skaistiem. Ir daudz veidu cepšanas rotājumi - tas viss ir atkarīgs no saimnieces fantāzijas un prasmēm. Pat bez konditorejas šefpavāra iemaņām jūs varat vienkārši un ātri izveidot skaistu interjeru mājas cepšanai.

Mēs piedāvājam Jums interesantas un vienkāršas idejas un receptes Lieldienu kūkas, smalkmaizītes, kūkas, konditorejas izstrādājumi un cepumi. Iedvesmojieties!

Varbūt tas ir visizplatītākais veids, kā rotā Lieldienu kūkas un smalkmaizītes. Apledojuma veidošana ir ļoti vienkārša!

Jums būs nepieciešams: 100 g cukura pulvera, 2 olu baltumi, 1 tējk. citronu sula.

Pavārmāksla. Beat baltumus labi, pievienojot nedaudz pūdercukura. Turpinot pārspēt, ielej citrona sulu. Glazējiet gatavo kūku un apkaisa ar konditorejas mērci, riekstiem, saldētiem augļiem, dekorējiet ar ogām.

Šokolādes un šokolādes cienītājiem šokolādes glazūra būs brīnišķīga apdare.

Jums būs nepieciešams: 100 g tumšās šokolādes, 50 ml 20% krējuma, 50 g cukura.

Pavārmāksla. Saberziet šokolādi gabalos un izkausējiet ūdens vannā. Pievienojiet cukuru, maisot, vāra ūdens vannā, līdz kristāli izšķīst. Pakāpeniski ielej krējumu un kārtīgi samaisa. Pagatavoto atdzesēto kūku ielej ar iegūto glazūru. Pēc vajadzības apkaisiet ar sasmalcinātiem riekstiem vai konditorejas izstrādājumiem.

Pievienojot pārtikas krāsvielu cukura glazūrai, ir iespējams saņemt īstas konditorejas izstrādājumu "krāsas" un izrotāt ar tām kūkas, kūkas, cepumus.

Jums būs nepieciešams: 1 olas baltums, 1/2 tējk citronu sula, 400 g pūdercukura, pārtikas krāsviela.

Pavārmāksla. Beat baltumus līdz vienmērīgiem pīķiem, pēc tam viegli pievienojiet citrona sulu. Pakāpeniski pievienojiet cukura pulveri, turpinot pārspēt. Gatavai apledojumam jābūt biezam, bet drenēt no karotes. Ja apledojums ir pārāk biezs, pievienojiet nedaudz ūdens, piena vai citrona sulas. Ielej apledojumu dažādos traukos, pievienojiet pāris pudeles pārtikas krāsvielas katram, samaisa un nekavējoties sāciet cepšanas trauka dekorēšanu. Izmantojot mīklas maisiņu vai šļirci, kūkas un smalkmaizītes var izmantot dažādos veidos.

Arī izdomājums var tikt izmantots kūku, kūku un konditorejas izstrādājumu dekorēšanai. Ar brendiju, vanilīnu, garšvielām vai citām garšvielām jūs varat dažādot šādas izdomājuma garšu.

Jums būs nepieciešams: 250 g cukura, 150 ml ūdens un 1/2 tējk. citronskābe.

Pavārmāksla. Cukurs ielej karstu ūdeni, samaisa, līdz tas izšķīst un uzliek uguni. Vāra līdz vārīšanās temperatūrai, noņemot veidojošās putas. Tad pārklāj un vāra, periodiski pārbaudot sīrupa gatavību. Lai to izdarītu, ielieciet nedaudz sīrupa ar aukstu karoti un iemērciet to aukstā ūdenī: ja sīrups nešķīst ūdenī un jūs varat izvilkt bumbu no tā, sīrups ir gatavs. Pievienojiet citronskābi, samaisiet un atdzesējiet sīrupu, ievietojot pot aukstā ūdenī. Atdzesētu sīrupu sakratiet apmēram 10-20 minūtes, līdz tas kļūst balts un koagulē. Lai segtu konditorejas izstrādājumus ar izspiedumu, samaisiet to ar karoti un nepārtraukti sakarsējiet ar zemu siltumu.

Šis krēms ir ideāli piemērots augsto kūku dekorēšanai. Pārklājot kūka ar krēmu, varat izveidot neparastu kūku trušu, jēra vai vistas veidā.

Jums būs nepieciešams: 120 g sviesta, 3-5 vienības l. krējums, 450 g cukura pulvera, 1 maiss vanilīna.

Pavārmāksla. Beat sviestu labi, pievieno vaniļu un krējumu. Pakāpeniski pievienojiet cukura pulveri (un pēc izvēles pārtikas krāsvielu). Ja krējums ir pārāk biezs, pievienojiet nedaudz krējuma. Gatavo krējumu var lietot nekavējoties vai uzglabāt ledusskapī 2-3 dienas.

Ganache ir krējuma veids. Cake, cupcake, Lieldienu kūka var tikt pārklāta ar ganache un papildus dekorēta ar ogām vai augļiem.

Jums būs nepieciešams: 160 ml smagā krējuma (ne mazāk kā 33%), 160 g šokolādes.

Pavārmāksla. Sagrieziet šokolādi. Vāra krējumu un pārlej ar sasmalcinātu šokolādi. Pagaidiet 2 minūtes, līdz šokolāde izšķīst, tad noslaucīt visu ar noslaucīt līdz viendabīgai biezai masai. Atdzesē līdz istabas temperatūrai un ielej gatavu atdzesētu kūku, kūku vai kūku.

Mastika, kas pagatavota saskaņā ar šo recepti, ir diezgan elastīga un elastīga dažādu figūru modelēšanai. Izmantojot krāsvielas, varat izgatavot zaķi vai vistas, kas ir ideāli piemērotas Lieldienu cepšanai.

Jums būs nepieciešams: 1/2 kg cukura pulvera, 10 g želatīna, 50 ml ūdens, pārtikas krāsvielas.

Pavārmāksla. Želatīns iepriekš uzpilda ar ūdeni un pagaidiet, līdz tas uzbriest. Tad uzlieciet uguni, siltumu izšķīdiniet, pievienojiet pusi pūdercukura. Rūpīgi samaisa, tad pievieno atlikušos pulverus un labi samaisa. Pievienojiet gatavai pastai krāsvielas un labi samaisiet. Nekavējoties sākt skulptūru attēlus.

Pēc tam, kad pagatavojis konditorejas izstrādājumus ar glazūru, fondantu, apceptu ar krējumu, to var dekorēt ar sasmalcinātiem vai veseliem riekstiem, žāvētiem augļiem, svaigām vai saldētām ogām, zaļumiem.

Lieldienu cepšanā ir interesanti aplūkot daudzkrāsainu konfektes olu apdari, bet jūs varat izmantot arī M & M dragees vai šokolādes olas.

Neparasti cepšanas apdare ir konfektes ziedi. Lasiet vairāk par to, kā padarīt šos ziedus mūsu materiālā.

Izmantojot mūsu receptes, jūs varat viegli izveidot īstu šedevru no parastā kūka.

Skatiet videoklipu: Latgales mākslas un amatniecības centrā rotā piparkūku egli (Novembris 2019).

Loading...