Plūmju ievārījums ar apelsīniem

2 stundas
  • sagatavošana:

    30 minūtes
  • ēdiena gatavošana:

    1,5 stundas
  • porciju skaits:

    15
  • sarežģītība:

    Tikai

Gan bērniem, gan pieaugušajiem patīk dejot. Viņš ir vienlīdz labi brokastīs, ar putru, un vakarā - par glāzi aromātisku tēju.

Sastāvdaļas:

plūmes5-6 kg
apelsīni1 kg
ūdens1 stikls
cukuru5 kg

Pavārmāksla:

  1. Ja kauli ir labi atdalīti no plūmēm, nekavējoties noņemiet tos. Ja nē, pievienojiet augļus pannai, ielejiet 1 glāzē ūdeni, tvaicējiet tos krāsnī un noslaukiet biezeni līdzīgo masu caur caurduris, noņemot kaulus.
  2. Uzlieciet plūmju masu dziļā kastrolī, pievienojiet 1 kg malto gaļu ar mizu, bet bez akmeņiem, apelsīniem un pievienojiet visu cukuru. Vāra uz zemas karstuma, līdz pagatavo, reizēm maisot.
  3. Ielieciet sagatavoto ievārījumu sterilizētās burkās un, nesedzot ar vākiem, ievietojiet karstā krāsnī 10-15 minūtes. Pēc tam izslēdziet siltumu un atstājiet burkas cepeškrāsnī pilnībā atdzist. Šīs procedūras rezultātā izveidojas aizsargplēve uz iesprūduma.
  4. Pārklājiet burkas ar plastmasas vākiem un uzglabājiet ievārījumu istabas temperatūrā.

Skatiet videoklipu: Laiks ievārījumam! (Septembris 2019).