Ko gatavot no zaļajām pupiņām - receptes 7 gardiem ēdieniem

Zaļās pupiņas ir ļoti populāras ēdiena gatavošanā. Tas ir zems kaloriju daudzums, kas bagāts ar vitamīniem un mikroelementiem, kas saglabājas pat pēc termiskās apstrādes. No šīs pupiņas var pagatavot daudz gardu ēdienu, no kuriem 7 ir mūsu izvēlēti.

Zaļās pupiņu sautējums, cep, cep. Tomēr, lai saglabātu tās pievilcīgo zaļo krāsu un kraukšķīgu struktūru, pupiņu pākstītes vārītas dažas minūtes sālītā ūdenī un pēc tam nekavējoties noskalo ar aukstu. Pēc šīs apstrādes dažādus ēdienus var pagatavot no zaļajām pupiņām.

Zupa izrādās ļoti bieza, gandrīz kā sautējums, ar bagātīgu garšu un ļoti barojošu.

Jums būs nepieciešams 1 puravu kāts, 2 burkāni, 1 selerijas kāts, 3 ķiploku daiviņas, 3 tases dārzeņu buljons, 3 glāzes ūdens, 3/4 tases makaroni, 250 g zaļās pupiņas, 1 konservu pupiņas, 1 cukini, 2 tomāti, 2 cukini, 2 tomāti, bazilika , augu eļļa, sāls un pipari pēc garšas.

Pavārmāksla Eļļā 10 minūtes, cepiet smalki sagrieztus puravus, burkānus, selerijas, sāli dārzeņus. Pievieno 2 maltas ķiploku daiviņas un apcep apmēram 30 sekundes. Ielej dārzeņu buljonu un ūdeni un uzkarsē masu līdz vārīšanās temperatūrai. Ielej makaronus un sasmalcinātās zaļās pupiņas un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Tad pievienojiet konservētas pupiņas (ar šķidrumu), sasmalcinātus tomātus un cukini un pagatavojiet, līdz dārzeņi ir mīksti. Pagatavojiet sāli un piparus. Lai gan zupa ir vārīšanās, sagatavojiet mērci tam, sasmalcinot baziliku, 1 ķiploka daiviņu un 2 karotes augu eļļas. Pasniedziet zupu kopā ar mērci un ļaujiet katram sezonam pagatavot porciju.

Šis ēdiens ir atvērts kūka, kas sastāv no mīklas mīklas un siera pildījuma ar dažādām piedevām.

Jums būs nepieciešams 150 g miltu, 1/2 tējk sāls, 110 g sviesta, 1/4 glāze ledus ūdens, 1/2 glāze svaigu vai saldētu zaļo zirņu, 1 glāze zaļās pupiņas, 2 olas, 200 ml krējuma, 1/3 tasi rīvēts cietais siers, zaļie sīpoli, pētersīļi, sāls un melnie pipari pēc garšas.

Pavārmāksla Pirmkārt, dariet mīklu: pārlejiet miltus un sāli lielā bļodā, pievienojiet kubiņos aukstos sviestus un berzējiet ar pirkstiem līdz drupu stāvoklim. Pievienojiet ledus ūdeni un izveidojiet mīklas bumbu, apvilkiet to ar filmu un ievietojiet ledusskapī 30 minūtes. Tad mīklu izvelciet uz viegli uzpūstas virsmas, uzmanīgi pārvietojiet to uz cepšanas trauciņā ar zemām malām, sasmalciniet ar dakšiņu, nosedziet ar pergamentu, kas jums jāievieto žāvētās pupiņas vienmērīgā slānī un cepiet kūka cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, un pēc tam noņemiet pupiņas ar papīru un cep vēl 7 minūtes, izņem no krāsns un atdzesē. Kamēr bāze ir cepta, pagatavojiet pildījumu: zirņi un zaļās pupiņas (sagrieztas gabaliņos) vāriet nedaudz sālītā ūdenī 2-3 minūtes, tad noskalo aukstā ūdenī un atstāj atmatā. Uzberiet olas, pievienojiet krējumu un rīvētu sieru, samaisiet. Pēc garšas pievienojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus un pētersīļus, sāli un piparus, samaisiet ar vārītiem zirnīšiem un pupiņām, labi samaisiet un ieliet pildījumu uz kūka. Cepiet ķēdi apmēram 30 minūtes, līdz nedaudz zelts.

Šo uzkodu var pagatavot piknikai lielam uzņēmumam.

Jums būs nepieciešams 500 g zaļās pupiņas, 6 šķiņķa speķi, 3 ēdamk. sviests, 1 ķiploka daiviņa, 1/4 glāze cukura.

Pavārmāksla Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Vāriet pupiņas, līdz mīksts. Viegli pagatavojiet bekonu sloksnes un ietiniet katru 4-5 gab. Salokiet rulli uz cepešpannas un cepiet 10 minūtes. Šajā laikā izkausējiet sviestu pannā, apcep ķiploku, pievienojiet cukuru, samaisiet, līdz cukurs izšķīst. Iegūtais mērce ielej gatavo uzkodu.

Pupiņu kastrolis var būt atsevišķs ēdiens vai gaļas ēdiens.

Jums būs nepieciešams 1 kg zaļo pupiņu, 6 ēd.k. sviests, 1 sīpols, 2 ķiploku daiviņas, 1/4 glāzes milti, 2 glāzes piens, 3/4 glāze krējuma, 1 tējk. sāls, 1/2 tējk pipari, 400 grami siera, 1/2 glāze rīvmaize.

Pavārmāksla Uzkarsē krāsni līdz 180 grādiem. Izkausējiet sviestu dziļā pannā un apcep sīpolus un ķiplokus. Ielej miltus un labi samaisa, tad lēnām ielej pienu un krējumu. Sāls un pipari viss, sajauc, līdz mērce ir gluda un sāk burbuli nedaudz. Pievieno 300 g siera un labi samaisa. Izslēdziet siltumu un turpiniet maisīt, līdz siers ir izkusis. Pievienojiet pupiņas, labi samaisiet un pārlejiet maisījumu viegli eļļotā formā, pārkaisa ar atlikušo sieru un rīvmaizi virsū. Cep 35-40 minūtes, līdz zeltaini brūna.

Šo pastu var pasniegt ar grauzdētu maizi vai kā mērci uz galvenajiem ēdieniem.

Jums būs nepieciešams 200 g zaļās pupiņas, 2 ķiploku daiviņas, 2 ēd.k. sasmalcināti valrieksti, 2 ēd.k. rīvēts cietais siers, viena citrona sula, augu eļļa, sāls un pipari.

Pavārmāksla Ielieciet sasmalcinātās pupiņas ūdens traukā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Tad izskalojiet ar aukstu ūdeni un atdzesējiet. Maisiet pupiņas, ķiplokus, sieru, riekstus un citronu sulu līdz gludai. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas un pietiekami daudz eļļas, lai iegūtu vēlamo konsistenci. Gatavo makaronu var uzglabāt ledusskapī 2 nedēļas.

Šis ēdiens būs labs ēdiens gaļas vai zivju ēdieniem.

Jums būs nepieciešams 2 ēd.k. augu eļļa, 2 tējk maltā ķiploki, 1 ola, 1/2 tējk sāls, 400 g zaļās pupiņas, 50 g cietā siera.

Pavārmāksla Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Lielā bļodā pārspēj sviestu, ķiplokus, olu un sāli. Novietojiet pupiņas maisījumā un samaisiet. Pievienojiet sieru, kas sarīvēts uz smalka rīve, un labi samaisiet. Novietojiet pupiņas vienmērīgā slānī uz eļļotas cepešpannas. Cepiet 12-15 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Šis salāti ir pilnīga sātīga maltīte pusdienām vai vakariņām.

Jums būs nepieciešams 18 mazie kartupeļi, 100 g zaļās pupiņas, 6 olas, 1/2 sarkanie sīpoli, dilles, 3 ēdamk. graudains sinepes, 1 ķiploka daiviņa, sarkanvīna etiķis, augu eļļa, sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Pavārmāksla Vārīt kartupeļus līdz mīklai (15-20 minūtes) sālītā ūdenī un atdzesējiet. Apstrādājiet zaļās pupiņas 2 minūtes, tad ievietojiet ledus ūdenī un nosusiniet. Vāra olas uz vāra 3-4 minūtes (tā, lai dzeltenums būtu daļēji šķidrs) un arī ielieciet ledus ūdenī, rūpīgi notīriet. Kartupeļus sagrieziet šķēlītēs, sagrieziet pupiņās šķēlītēs. Izgatavojiet mērci: samaisiet sinepes, sasmalcinātu ķiploku, etiķi un eļļu, pagatavojiet sāli un piparus. Ielieciet kartupeļus, pupiņas, sasmalcinātus sīpolus un sasmalcinātus dilles lielā bļodā un viegli samaisiet. Izmantojot dakšiņu, sasmalciniet olas tā, lai dzeltenums ieplūst tieši salātos un rupji sagrieziet olbaltumvielu. Pārlej ar mērci, ļaujiet salātiem kādu laiku stāvēt un pasniedz.

Skatiet videoklipu: 4 dienas svaigēdāji. cik tas maksā un ko mēs ēdām. Taizeme. vlogs #3 (Novembris 2019).

Loading...