11 visnoderīgākās spuldzes, bumbuļi un sakņu kultūras. Noteikti stādiet šo sezonu!

Daudzi dārznieki gadu pēc gada sēj dārzu ar tādiem pašiem dārzeņiem, neuztraucoties par šķietami noderīgām nezināmām kultūrām. Šajā laikā mēs iesakām atgriezties no tradīcijas un veidot sēklu sarakstu, pamatojoties uz dārzeņu lietderības līmeni.

Galu galā, galvenais arguments par tiem, kas audzē saknes un bumbuļus, ir viņu pierādītais sastāvs un "ķīmijas" trūkums, un tādējādi ieguvumi organismam. Tātad, kāpēc ne uzzināt, kuras kultūras jums dod maksimāli vitamīnus un mikroelementus?

1. Sīpoli

Ar visu savu vienkāršību sīpoli ir burtiski nepieciešami cīņā pret saaukstēšanos. Turklāt tajā ir šķiedras un prebiotikas, kas stabilizē kuņģa un zarnu darbību. Sīpoli ir labi imunitātei - tas ir bagāts ar antioksidantu polifenolu un C vitamīnu. Visas šīs vielas aizsargā šūnas no brīvo radikāļu veidošanās un iedarbības, palīdz cīnīties pret baktērijām, sēnēm un vīrusiem, mazina iekaisumu un uzlabo imūnsistēmu.

Sīpoli ir īpaši svarīgi diabētiķiem, jo ​​to regulārs patēriņš var normalizēt cukura līmeni asinīs un palielināt insulīna ražošanu. Arī sīpoli vai drīzāk tajā esošie sēra savienojumi, dzelzs un folijskābe stiprina asinsvadus un normalizē spiedienu.

Tiesa, visām šīm priekšrocībām ir viens būtisks trūkums: lai pēc iespējas vairāk izbaudītu sīpolu labumu, jums ir jāēd vismaz 100 grami svaigu produktu dienā. Tomēr puravai nav tik spēcīgas smaržas, un uzturvielu satura ziņā tas nav zemāks par tā „smaržīgajiem” kolēģiem.

  • Augoši sīpoli no sēklām
    Apnicis riskēt iegādāties sīpolu komplektus un iegūt apšaubāmu kultūru? Pēc tam uzziniet, kā audzēt sīpolus no sēklām un sasniegt lieliskus rezultātus.

2. Batat

Saldie kartupeļi mūsu valstī ir nepietiekami novērtēti, dodot priekšroku tai pazīstamākiem sakņu augiem, bet veltīgi. Saldie kartupeļi ir bagāti ar šķiedrvielām, C un A vitamīniem, mangānu, kā arī vairākiem antioksidantiem.

Saldu kartupeļu iekļaušana uzturā regulāri ļauj pielāgot cukura līmeni asinīs, stiprināt imūnsistēmu, noteikt gremošanas trakta darbu. Turklāt, jams izmantošana labvēlīgi ietekmē ādas stāvokli. Protams, nav nepieciešams tos pilnībā nomainīt ar parastiem kartupeļiem, pietiek ar 3-4 reizes nedēļā vārītu vai ceptu ēdienu sastāvā.

  • 4 jautājumi par saldajiem kartupeļiem - saldie kartupeļi
    Vai ir viegli audzēt jamsu?

3. Rāceņi

Rāceņi un rāceņi ir arī lieliska alternatīva kartupeļiem. Šīs saknes ir daudz šķiedrvielu un C vitamīna, mangāna un kālija. Ja C vitamīns ir neaizstājams līdzeklis cīņā pret saaukstēšanos, un šķiedrvielas ir nepieciešamas labam zarnu darbam, tad rāceņi ir nedaudz sarežģītāki.

Ir pierādīts, ka šīs vai citu krustveidīgo dārzeņu regulāra lietošana samazina kuņģa, plaušu un krūts vēža saslimšanas risku. Ērti, ir rāceņi var būt gan svaigi, gan pēc termiskās apstrādes.

4. Ingvers

Ingvers jau sen ir pazīstams starp mums par klepus un pretiekaisuma īpašībām, bet to lietošana nav tikai šajā ziņā. Galvenais un zinātniski pierādīts ingvera īpašums ir tā spēja samazināt sliktu dūšu un rīta slimības sajūtu grūtniecēm. Pamatojoties uz to, pat padarīt zāles, kas ir atļautas gandrīz visiem. Turklāt ingvera ekstrakts mazina osteoartrīta un menstruālo sāpju diskomfortu un sāpes. Un zupas, gaļa, kokteiļi, karstie un aukstie ēdieni var tikt pievienoti ingvera saknei.

5. Bietes

Bietes satur milzīgu šķiedru, folskābi un mangānu, un tāpēc jums vajadzētu domāt par tās lietderību un iekļaut diētā ne tikai borschtā vai siļķē zem kažokādas. Ikdienas biešu patēriņš (vismaz 100 g) ļauj stiprināt asinsvadus, normalizēt asinsspiedienu. Eksperimenti ar dzīvniekiem liecina, ka svaigas biešu sula vai kokteiļi palēnina vēža šūnu augšanu un attīstību organismā.

Turklāt bietes palīdz palielināt asins plūsmu uz smadzenēm un stimulē garīgo modrību. Tāpēc nākamajā reizē darba laikā mēģiniet dzert ne glāzi kafijas, bet glāzi biešu sulas.

  • 6 soļi līdz nebijušai biešu ražai
    Audzēšanas bietes ir diezgan vienkāršas, bet ne visi var iegūt super-ražu. Mēs iesakām to sasniegt ar 6 vienkāršiem soļiem!

6. Ķiploki

Vecmāmiņas mums pastāstīja par ķiploku ieguvumiem, bet tas galvenokārt bija saistībā ar cīņu pret saaukstēšanos. Principā tie nav kļūdaini - ķiplokus var salīdzināt tikai ar sīpoliem imunitātes uzlabošanā un pretstatā baktērijām un vīrusiem. Bet viņam ir vēl viens nozīmīgs plus.

Pētījumi liecina, ka ķiploki var veicināt sirds veselību, pazeminot asinsspiedienu, kopējo holesterīnu un triglicerīdus. Ķiploku mangāna B vitamīni6 un C ir nepieciešami ķermenim katru dienu, tāpēc ir ieteicams biežāk pievienot šo aromātisko dārzeņu ēdieniem.

  • Augošais ziemas ķiploks - viss no stādīšanas līdz ražai
    Vai pirms ziemas jūs gatavojat ķiplokus? Tad ir pienācis laiks atcerēties, kā to izdarīt pareizi.

7. Redīsi

Vispirms pirmo pavasara sakņu kultūru visā pasaulē vērtē ne tikai kroplība un spilgta krāsa. Papildus šķiedrvielām un C vitamīnam, kas palīdz tikt galā ar sezonālo avitaminozi un problēmām ar kuņģa-zarnu traktu, redīsi satur citus vērtīgus elementus.

Piemēram, redīsi palīdz dažiem sēņu veidiem, un augu lapu ekstrakts mīkstina slimības gaitu un sajūtas kuņģa čūlas laikā. Turklāt sulīga dārzeņa sastāvā ir ļoti maz ogļhidrātu un kaloriju, salīdzinot ar citām sakņu kultūrām, un tāpēc redīsi bieži tiek iekļauti visos diētu veidos.

  • Augoši redīsi: 8 nepieredzētas ražas noslēpumi
    Galvenie redīsu kopšanas principi, kas nodrošinās jums bagātīgu sakņu ražu.

8. Fenelis

Tāpat kā tās priekštecis, fenhelis ir arī zems kaloriju daudzums, bet papildus šķiedrvielām un C vitamīnam tas satur kāliju un mangānu. Tās svarīgākā priekšrocība salīdzinājumā ar citiem augiem ir tā augstais atenola saturs, aromātiskais esteris, ar vairākām noderīgām īpašībām. Pateicoties atenolam, fenheļa līmenis pazemina cukura līmeni asinīs un veiksmīgi cīnās ar dažām baktērijām.

Regulāri lietojot fenheli, uzlabojas asins sastāvs, spiediens normalizējas un imunitāte kļūst spēcīga.

9. Burkāns

Ziedu gultas ar burkāniem var atrast gandrīz jebkurā mājiņā. Bet vai visi, kas audzē šo dārzeņu, zina, kas un cik noderīgi tas ir?

Sakarā ar A un K vitamīnu saturu, antioksidantiem, kā arī beta-karotīnu, burkāni palīdz atrisināt vairākas problēmas vienlaicīgi. Pirmkārt, ar regulāru lietošanu samazinās holesterīna līmenis. Otrkārt, samazinās dažu vēža veidu, tostarp krūts, prostatas un kuņģa vēža, risks. Visbeidzot, karotinoīdu lietošana var aizsargāt pret vecuma izraisītu makulas deģenerāciju, kas ir galvenais redzes zuduma cēlonis.

  • Viss par audzēšanas burkāniem - detalizētas instrukcijas iesācējiem
    Iepazīstieties ar dārzu ar burkāniem var būt lielākajā daļā piepilsētas teritoriju. Bet vai visi ir spējīgi augt?

10. Selerijas

Sakņu selerijas noderīgo īpašību saraksts nav tik liels, bet tās galvenās priekšrocības ir nenovērtējamas, jo neviena cita dārzeņa īpašība nevar būt. 150 g selerijas satur 80% no ikdienas nepieciešamības pēc K vitamīna, kas nepieciešams pareizai asins recēšanai un kaulu veselībai. Pateicoties unikālam vitamīnu, minerālvielu, olbaltumvielu un skābju kopumam, selerijas spēj apturēt novecošanās procesu!

Tāpat kā rāceņi, sakņu selerijas var izmantot jebkurā traukā, nevis kartupeļos, vārītas, ceptas, biezētas vai pievienotas svaigiem salātiem.

11. Rutabagas

Katrā ēdienkartē ir daudz C vitamīna, kālija un mangāna, kā arī antioksidanti. Sakne ir šķiedras avots, kas veicina kuņģa-zarnu trakta normalizāciju, pazemina asinsspiedienu un holesterīna līmeni. Turklāt sēņu sastāvam ir sēra saturoši savienojumi, kas palēnina vēža šūnu augšanu.

To var ēst gan svaigā, gan termiski apstrādātā veidā, pievienojot zupas, karstos ēdienus un pat desertu.

Ko jūs katru gadu veicat no šī saraksta, un ko jūs vēl neesat mēģinājis? Kopīgojiet savus padomus, receptes un novērojumus komentāros.

Skatiet videoklipu: Как вырастить Розмарин из веточек, купленных в супермаркете - (Decembris 2019).

Loading...