Trīs galvenie jautājumi par zaļajiem burkāniem vai kāpēc rūgti burkāni

Burkānu novākšana, augļus var redzēt ar zaļu galvu. Šīs saknes daļas garša ir rūgta un nepatīkama. Vai man vajadzētu ēst šādus burkānus?

No bioloģijas viedokļa zaļie burkāni nav nekas neparasts: tā ir sarkanā, oranžā un dzeltenā plastīda (hromoplastu) pārveidošanās zaļā (hloroplastos).

Pēdējie aktīvi iesaistās fotosintēzes procesā. Viņu ieguvums ir tas, ka tie maina barību, pārveidojot gaismu, ūdeni un oglekļa dioksīdu. Taču hloroplastiem ir ievērojams trūkums: reaģējot uz stresa situācijām, piemēram, sausumu, tās veicina kaitīgu reaktīvo skābekļa sugu attīstību.

Zaļo burkānu fenomens, zinātnieki ir ieinteresēti XIX gadsimta beigās. Burkānu krāsas maiņas procesu sauca par atgriezenisku kartona plastīdu transformāciju.

Vai zaļais burkāns ir indīgs?

Daži dārznieki uzskata, ka burkāni ar zaļu "vainagu" ir indīgi. Patiesībā tas nav, jo dārzeņu zaļā krāsa dod parasto hlorofilu. Tātad šāda burkānu veselība nekaitē. Vēl viena lieta ir tā, ka tā ir nepatīkama. Tāpēc, lai ēst šādas saknes vai nē - tas ir atkarīgs no jums. Turklāt zaļie burkāni arī nav piemēroti pārdošanai - tas vienkārši ir netirgojams.

Burkāni ar zaļu augļa galvu nav bīstami, bet tam nav patīkamas garšas.

Kas padara burkānus zaļus?

  • Burkānu pagarinot, burkānu virsma mainās (parasti raksturīga dažām šķirnēm, piemēram, burkāniem) Nante vai Flakke).
  • Augļi, kas izvirzās pārāk daudz no zemes, var kļūt zaļi. Tas notiek pēc laistīšanas, kad augsne tiek izskalota vai nokārtota.
  • Izvēloties burkānu šķirnes vai hibrīdus, kas nav izturīgi pret sakņu galvas apzaļumošanu, jūs nevarat būt pārliecināti, ka raža būs pilnīgi perfekta.
  • Burkāni var kļūt zaļi, pateicoties mehāniskiem bojājumiem augsnes apstrādes laikā. Tas attiecas arī uz stresa situācijām šajā dārzeņos.

Kā novērst burkānu apzaļumošanu?

1. Izvēloties burkānu sēklas, dod priekšroku šķirnēm, kas ir izturīgas pret galvas un hibrīdu apzaļumošanu. Tie ietver: Red Kor, Chantenay, Langesvit Frytful, Natofi, Aneta F1 Napoli F1, Fiona F1.

2. Mulčas stādīšanas salmi ar 10-15 cm slāni.

3. Augusta beigās - septembra sākumā neaizmirstiet uzkrāt burkānus 3-5 cm virs augsnes līmeņa.

Ja burkāns nav spuds, tas var kļūt zaļš

4. Atbrīvojoties starp rindām, mēģiniet nepieskarties augiem, kā arī augsnei 10 cm rādiusā no tiem.

Šīs darbības palīdzēs aizsargāt burkānus no iespējamām stresa situācijām. Tātad, raža nebūs zaļa. Mēģiniet izpildīt visas uzskaitītās prasības, un tad visas saknes būs gludas, skaistas un oranžas.

 

Skatiet videoklipu: Līvānos sācies bezmaksas lekciju cikls Laimīgas ģimenes noslēpumi (Oktobris 2019).

Loading...